Яндекс.Метрика

РАЗВИТИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ДАНИИ


РЫЖКОВА СВЕТЛАНА, КРУЧИНИНА ВАЛЕНТИНА, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, ЗАХАРЧЕНКО ЕЛЕНА

DOI 10.33938/182-17

УДК 631.147

Выпуск № 2, Февраль 2018 г., статья № 3, стр. 17-25

Рубрика: Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства

Ключевые слова: ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, РЫНОК ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ, ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ, ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ, ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ, ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА, КООПЕРАТИВЫ


Аннотация: Мировое органическое сельское хозяйство быстро развивается. В России этот сектор только формируется, но Россия уже является частью мирового рынка органической продукции. Однако местный рынок стал развиваться, по сравнению с ведущими в этой области зарубежными странами, значительно позже, а имеющийся агроклиматический, земельный и интеллектуальный потенциал используется весьма ограничено. Опыт Дании показывает, что, начавшись как движение производства качественных продуктов, органическое сельское хозяйство превратилось в крупный сектор экономики страны. В статье дана периодичность развития датского органического производства, рассмотрены программы поддержки, действующее законодательство, роль кооперации в товаропроводящей цепи органических продуктов питания. Об эффективности выбранной политики говорят следующие факты: в мировом рейтинге Дания занимает второе место по потреблению органических продуктов питания на душу населения и первое - по доле рынка органических продуктов питания в розничной торговле. Опыт Дании будет полезен для России, так как показывает, что взаимодействие неправительственных организаций, государственных органов, заинтересованных производителей и потребителей может вызвать развитие рынка органических продуктов. Поэтому опыт Дании интересен для России, а результаты исследования будут способствовать формированию и развитию конкурентного отечественного рынка органической продукции.

Авторы:
Рыжкова Светлана Митрофановна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Кручинина Валентина Митрофановна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Гасанова Хатимат Набиевна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Захарченко Елена Николаевна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ


Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Рыжкова, С. М. Развитие органического сельского хозяйства в дании / С. М. Рыжкова, В. М. Кручинина, Х. Н. Гасанова, Е. Н. Захарченко. – DOI 10.33938/182-17. – Текст : непосредственный // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2018. – № 2. – (Международные отношения и мировой опыт ведения сельского хозяйства). – С. 17-25.


DEVELOPMENT OF ORGANIC AGRICULTURE IN DENMARK

DOI 10.33938/182-17

Issue № 2, 2018, article № 3, pages 17-25

Section: International relations and world agricultural experience

Keywords: ORGANIC AGRICULTURE, ORGANIC PRODUCTION MARKET, ORGANIC PRODUCTION, ORGANIC FOOD, STATE REGULATION, STATE SUPPORT, COOPERATIVES

Abstract: World organic agriculture develops rapidly. In Russia, this sector is only being formed, but Russia is already a part of world organic market. However, the local market began to develop much later, in comparison with the leading foreign countries, and the available agro-climatic, land and intellectual potential is not fully revealed. The Danish experience shows, that being started as a movement for the production of quality products, organic farming has become a major sector of the country’s economy. The article gives the periodicity of the development of Danish organic production, considers support programs, current legislation, the role of cooperation in the distribution chain of organic food. The effectiveness of the chosen policy is evidenced by the following facts: in the world ranking Denmark takes the second place in the consumption of organic food per capita and the first in the market share of organic food in retail. The Danish experience will be useful for Russia, as it shows that the interaction of non-governmental organizations, government bodies, interested producers and consumers can cause the development of the organic products market. Therefore, the experience of Denmark is interesting to Russia, and the results of the research will contribute to the formation and the development of a competitive domestic market of organic products.

Authors: Ryzhkova Svetlana Mitrofanovna, Kruchinina Valentina Mitrofanovna, Gasanova Khatimat Nabievna, Zakharchenko Elena Nikolaevna